大师云集
陈松如：“中国川菜掌门人”“国宝厨师”
原北京四川饭店厨师长、技术顾问 陈松如后任北京四川饭店首席厨师长，享有“中国川菜掌门人”、“国宝厨师”之美誉；他曾3次被请进去为毛泽东主席做菜，多次为周恩来、朱德、邓小平、陈毅、贺龙、郭沫若等领导人和外国首脑献艺，多次为重大国事宴会主厨；1986年被授予“特一级中餐厨师”称号；1987年，他率弟子赴新加坡进行烹饪表演，轰动狮城，被誉为“国宝”级川菜大师；著有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》；半个多世纪以来，他培养的一大批名厨遍布全国各
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张兴国：2004年中国餐饮业年度十大人物,绿色餐饮厨艺协会会长
张兴国，男，1973年出生，参与制定《发酵煎饼》团体标准 [8]，中国烹饪大师，国家级评委、国家级技能竞赛裁判员、国家高级烹调技师。毕业于山东省泰安市职业高中（烹饪），历任沈阳金鑫海鲜大酒店厨师长、大连海天白云国际酒店行政总厨。2003年因拒绝烹饪野生动物遭餐饮业多次解雇 [6]，2004年获评我国首位“绿色厨师”称号 [4]，2010年获得中华餐饮文化美食表演赛餐饮风云人物奖 [2]。
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陈廷龙："中国烹饪大师"“国宴川菜导师”国家高级中式烹调技师
陈廷龙：国家高级中式烹调技师（原特一级）、中国烹饪大师、国宴川菜大师 姓名：陈廷龙 国家高级中式烹调技师（原特一级）、中国烹饪大师、国宴川菜大师 川菜老师傅传统技艺研习会副会长、四川省食品文化研究会副会长、国宴川菜陈松如技艺专委会会长、成都市烹饪协会特邀顾问 国宴川菜当代领军者、中西融合川菜开创者、川菜非遗传承核心人物 父亲：陈松如（1921-1993），被誉为 “中国川菜掌门人”“国宝级川菜大师”，北京四川饭店首任厨师长，川菜国宴体系奠基人。陈松如大师是川菜史上里程碑式人物，12 岁入行，19
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周元昌：中国烹饪大师、国家高级烹调技师、世界烹联国际评委、餐饮业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员
周元昌一直高度重视特色菜肴在经营中起到的竞争优势，经他的努力，创立了10几款风味独特的看家菜，赢得了市场和行业的认可，吸引了无数的顾客。所获荣誉播报编辑1、1987年，参加“上海市技术业务操作大赛”，获“上海市技术能手”称号
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许菊云：湘菜大师，中华十大名厨
许菊云，男，1948年出生，湖南省长沙人，中共党员。1964年进入长沙市火宫殿酒家学徒，拜名厨毛寿松为师。许菊云是知名的湘菜大师，他乐意传徒授教，注重培养青年新秀，嫡系弟子已达110人之多。被授予“湘菜大师”“中国烹饪大师
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史正良：中华名厨”称号及法国国际厨皇美食会勋章
史正良（1946年—2015年9月9日），男，汉族，四川梓潼县人，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师；曾任绵阳市饮食服务公司副总经理、中国烹饪协会副会长，被授予“中华名厨”称号及法国国际厨皇美食会勋章；
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陈胜：粤菜大师，北京饭店粤菜创始人兼主厨
陈胜：粤菜大师，北京饭店粤菜创始人兼主厨，特一级烹调师，新中国首批 “四大名厨” 之一，和平宾馆厨师长；北京饭店粤菜创始人兼主厨；北京市东城区人大代表
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罗国荣：川菜圣手大师，开水白菜创始人
罗国荣（1911 年 12 月 19 日 —1969 年 1 月 19 日），四川新津人，新中国首批国家特级烹饪技师，被誉为 “川菜圣手”，现代川菜 “罗派” 创始人，中国烹饪史上承前启后的重要人物。
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刘国栋：辽菜泰斗、辽菜创始人之一
刘国栋（1923年12月—2016年5月10日），出生于天津，辽宁沈阳人，中国饮食文化国宝级大师，国宝级烹饪大师，辽菜创始人之一。曾任辽宁省烹饪协会副会长，获商务部授予"中华名厨（荣誉奖）"称号，精通辽菜、津菜、川菜、苏扬菜、南菜、鲁菜等多地菜系，代表菜品有桃花香扇、软溜黄鱼扇等，著有《辽宁名菜讲座75例》等书籍 [1-4]。 1938年在沈阳天一坊饭庄学厨，师从颜庆鸿、郭振生。1946年主理沈阳二酉轩回民饭庄期间首创"全羊席"。1949年参与创建南味斋，推出改良
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柳伶军：四川聚九香集团董事长
姓名：柳伶军 ,性别，男,汉族，四川达州人,中国优秀厨师、中华绿色火锅大师、中华烹饪名厨、绿色餐饮文化大师、重庆高级火锅调味技师、北京名人保健协会会员、绿色餐饮厨艺协会四川理事、南京现代厨艺研究会顾问、中国厨师协会荣誉会长、亚洲餐饮协会副会长
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